Si le lundi vous pèse et que la motivation pour cuisiner fait défaut, voici une solution idéale : les pommes de terre au four associées au bacon et fromage cheddar. Peu de préparation et un maximum de saveurs, c’est le plat parfait pour se faire plaisir sans trop se compliquer la vie.
Avec la grisaille de la semaine qui démarre, on rêve tous d’un plat réconfortant et savoureux. Ces pommes de terre au four évoquent les délices savoyards grâce à leur simplicité et leur gourmandise. En bref, c’est le choix idéal pour un dîner rapide et réussi, surtout lorsque l'inspiration en cuisine vous fait défaut.
Une recette simplissime pour le repas en famille
Inspirée par le duo culinaire Unzestepourdeux, cette recette est destinée à ceux qui souhaitent savourer un délicieux dîner sans s'éterniser en cuisine. La combinaison de pommes de terre, de fromage fondu et de bacon grillé captive les papilles de toute la famille. Sa facilité de préparation s’accompagne d'un goût irrésistible qui rappelle les meilleures soirées autour d'une raclette. Prêt à essayer ?
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 pommes de terre
- 6 tranches de bacon
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel
- 1 yaourt grec
- Ciboulette
- Sel et huile d’olive
Pour la sauce au cheddar :
- 100 g de cheddar
- 20 cl de crème liquide
- 3 cl de vin blanc
- 1 cuillère à café de farine
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 195°C.
- Lavez les pommes de terre, placez-les dans un plat, arrosez d'huile d'olive et salez. Enfournez pour environ 60 minutes.
- Dressez les tranches de bacon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez de sirop ou de miel, et enfournez 6-8 minutes en même temps que les pommes de terre.
- Une fois le bacon croustillant, retirez-le et découpez-le en petits morceaux.
- Dans une casserole, mélangez la crème, le vin et la farine à feu doux jusqu'à épaississement. Incorporez le cheddar et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Ouvrez les pommes de terre, arrosez de saumure au cheddar, ajoutez le bacon puis un peu de yaourt grec et saupoudrez de ciboulette.
Les meilleures variétés de pommes de terre pour le four
Choisir la bonne pomme de terre est primordial. On privilégie celles à la chair tendre qui se tiennent bien à la cuisson. La variété Samba se prête parfaitement à cette préparation, suivie de l’Agata et de la BF 15 qui fonctionnent aussi très bien. Optez pour ces options pour un résultat savoureux !
