Sept jours gourmands. - Cette semaine, la pâtisserie Maison Plume, 100% sans sucres et gluten, ouvre ses portes à Paris. Cédric Grolet dévoile sa dernière création sur Instagram, tandis qu'Hélène Darroze publie un nouveau livre. Plongée dans cette effervescence culinaire.
L'ouverture de la semaine : la pâtisserie Maison Plume
Qui a dit qu'il fallait se priver de douceur pour prendre soin de soi ? Le 26 mars, Maison Plume voit le jour à Paris, offrant des desserts 100% sans sucres ajoutés et sans gluten. Au menu : tartes au citron, choux, fraisiers et plumes au chocolat, un savoureux sablé cacao agrémenté d'une ganache intense. Des créations à la fois traditionnelles et raffinées qui éveillent les papilles.
Pâtisserie Maison Plume, 61 rue Charlot, 75003 Paris. Tél. : 01 71 39 35 02.
Un délice printanier : Citron par Cédric Grolet
À l'occasion de l'inauguration des Galeries Lafayette Champs-Élysées, Cédric Grolet présente son dessert printanier, "Citron du Printemps", sur la carte du café Citron, imaginé par le designer Simon Porte Jacquemus. Particulièrement apprécié, ce dessert a déjà conquis le cœur des gourmands sur Instagram.
Citron du printemps par Cédric Grolet, café Citron, Galeries Lafayette, 60 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris.
Le livre à ne pas manquer : Jòia par Hélène Darroze
Le nouveau livre de la chef étoilée Hélène Darroze, intitulé Jòia, propose plus de soixante recettes aussi bien iconiques qu'originales, conçues pour son restaurant du même nom à Paris. Le livre met en avant des plats succulents comme les moules de bouchot, la célèbre short ribs de bœuf angus, ou encore un mille-crêpes au thé matcha.
Jòia, par Hélène Darroze, éditions Le Cherche Midi, 232 pages, 29 €, disponible sur www.lisez.com.
La boisson de la semaine : les thés du Louvre
Le musée du Louvre s'est associé à Palais des Thés pour créer deux thés parfumés qui reflètent l'essence de ce lieu emblématique. Les amateurs devront choisir entre "Côté Cour", un thé noir avec des notes d'agrumes, et "Côté Jardin", un thé vert aux fruits frais.
Thés du Louvre Côté Cour et Côté Jardin, disponibles à 15 € les 100 g, en magasin et sur www.palaisdesthes.com.
