Envie d'un tiramisu prêt en à peine 10 minutes ? Cette recette simplifiée vous permet de savourer un dessert gourmand, idéal pour toute occasion.
Ingrédients pour un tiramisu individuel
Préparez un tiramisu généreux qui peut être dégusté le lendemain, à condition d'être bien conservé au réfrigérateur.
- 1 jaune d'œuf
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de mascarpone
- 80 g de crème fraîche
- 8 à 10 biscuits à la cuillère
- 4 shots d'expresso
- Cacao en poudre pour la finition
Instructions pour préparer le tiramisu minute
Cette variante du tiramisu est prête à être dégustée sans besoin de repos, mais si vous souhaitez un résultat plus ferme, utilisez la technique suggérée par Carolina Gelen.
- Dans un bol, fouettez le jaune d'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez progressivement le mascarpone et fouettez jusqu'à obtenir une préparation lisse, puis incorporez la crème et battez encore 2 minutes.
- Disposez les biscuits à la cuillère dans un plat et imbibez-les avec le café.
- Recouvrez le tout avec le mélange au mascarpone.
Dégustez sans réserve, ce tiramisu est fait pour vous !
Petite astuce : Pour une texture plus ferme, placez le tiramisu au congélateur pendant 15 à 20 minutes, bien couvert. Vous aurez ainsi un dessert agréable et rafraîchissant.
