Avec l’arrivée de l’automne, savourer un bon cake aux noix devient un incontournable. Suivez cette recette aisée qui plaira assurément aux petits comme aux grands gourmands.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 45 minutes | Difficulté : facile | Coût : économique
Les ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes de beurre demi-sel
- 3 œufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cuillères à soupe de lait entier
- 100 grammes de noix décortiquées
Ustensiles indispensables
- saladier
- fouet
- moule à cake
Instructions de préparation
Étape 1
Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
Étape 2
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir un peu.
Étape 3
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange œufs-sucre en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait, puis mélangez le tout.
Étape 6
Hachez grossièrement les noix et ajoutez-les à la préparation.
Étape 7
Beurrez et farinez votre moule à cake avant de verser la pâte.
Étape 8
Enfournez pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Pour vérifier la cuisson, plongez la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Astuces du chef
Pour sublimer le goût, pensez à torréfier légèrement vos noix au four avant de les incorporer.
Accompagnements idéaux
Un thé noir ou une tisane épicée accompagnera parfaitement les arômes automnaux de votre cake aux noix.
Info nutritionnelle
Les noix sont riches en acides gras essentiels, protéines végétales et fibres. En les intégrant dans votre cake, vous offrez à votre palais un plaisir gourmand tout en prenant soin de votre santé. N’hésitez pas à experimentez : ajoutez d’autres fruits secs à votre convenance !
