De nombreux experts s'accordent à dire que dîner tôt et léger contribue grandement à notre bien-être. Alors que le jeûne intermittent se répand, une journaliste américaine partage les changements que son corps a subis après une semaine de pratique.
Le jeûne intermittent, encouragé par de nombreux médecins, consiste à s'abstenir de nourriture pendant des heures définies. Cette approche ne nécessite ni comptage de calories ni élimination d'aliments, pourvu que l'alimentation reste équilibrée et riche en fruits et légumes, tout en évitant les produits transformés.
Les bénéfices du jeûne sont variés : perte de poids, amélioration du sommeil, optimisations de la digestion, de l'humeur, de la santé cardiaque, et régulation de la glycémie. Offrir une pause à notre corps semble être la clé pour prévenir certaines maladies liées à l'âge.
les moments déterminent notre santé
"Oubliez les dispositifs pour surveiller votre glycémie et le Pilates ! La nouvelle tendance santé est bien plus simple : le jeûne intermittent", explique l'auteure Alice Porter. "Nous avons tous conscience de l'importance de notre alimentation, mais il est temps de se concentrer aussi sur le moment où nous mangeons, notamment le moment idéal pour le dîner".
Aux États-Unis, les réservations pour dîner à 17 heures gagnent en popularité. Des recherches récentes indiquent qu'un dîner plus précoce peut avoir des retombées bénéfiques sur la santé. Une étude de 2022 menée sur 485 adultes a révélé que ceux qui consommaient la majorité de leurs calories en début de journée perdaient plus de poids et améliorait leur glycémie, taux de cholestérol et sensibilité à l'insuline.
À l'inverse, manger trop près de l'heure du coucher peut nuire à la digestion et provoquer des troubles du sommeil.
expérience : dîner à 18 heures pendant une semaine
Alice Porter partage son vécu : "J'avais l'habitude de dîner entre 19h et 20h30, parfois même plus tard si je sortais ou travaillais tard. En me couchant vers 22 heures, je me suis rendu compte que cela pouvait être trop tard". Elle a décidé d'essayer de dîner à 18 heures pour une semaine afin de voir si cela aurait un impact sur son appétit, son énergie et son stress.
En terminant son repas vers 18h30, elle a pu se coucher plus tôt : "Dîner en début de soirée m'a permis de mieux dormir. Je me réveillais plus reposée chaque matin".
Étant donné que le manque de sommeil est souvent lié à une prise de poids, améliorer la qualité de la nuit est un indéniable avantage. "Des études montrent qu'une insuffisance de sommeil pousse à consommer entre 400 et 500 calories de plus par jour. Si manger plus tôt aide à mieux dormir, cela pourrait également aider à réguler le poids", souligne Alice.
En pratique, Alice termine souvent son dîner par une collation, "généralement un yaourt grec avec des fruits", pour éviter d'avoir faim pendant la nuit.
