La tarte tomates, burrata et jambon est une véritable célébration des saveurs méditerranéennes. Ce plat simple et rapide à préparer saura séduire vos invités lors de n'importe quelle occasion, tout en vous permettant de passer moins de temps en cuisine.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 grammes de tomates séchées
- 200 grammes de burrata
- 100 grammes de jambon cru
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée.
Étape 3
Disposez les tomates séchées sur la pâte en réservant un bord de 2 cm.
Étape 4
Ajoutez la burrata coupée en morceaux par-dessus les tomates.
Étape 5
Étalez le jambon cru sur la tarte.
Étape 6
Saupoudrez de basilic séché et assaisonnez avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 7
Rabattez les bords de la pâte vers l'intérieur pour former une croûte.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à obtenir une pâte dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche supplémentaire à votre tarte, n'hésitez pas à parsemer quelques pignons de pin grillés sur le dessus avant de servir.
Accord mets et vins
Accompagnez cette tarte d'un vin rosé de Provence, qui apportera fraîcheur et équilibre aux saveurs ensoleillées de ce plat méditerranéen.
