Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Aujourd'hui, je vous présente une recette incontournable : le chili con carne, préparé avec une mijoteuse. J'ai eu la chance de tester la mijoteuse électrique de Crockpot, un appareil que je recommande vivement pour sa praticité et ses résultats savoureux.
Qu'est-ce qu'une mijoteuse ?
La mijoteuse est un appareil électroménager conçu pour cuire lentement vos plats préférés. Elle fonctionne généralement avec deux niveaux de chaleur, vous permettant ainsi de mijoter sans avoir à surveiller constamment vos recettes. Elle est parfaite pour libérer des arômes et obtenir une viande tendre.
Mon expérience avec la mijoteuse Crockpot 7,5 L
Pour réaliser cette recette, j'ai opté pour le modèle 7,5 L, idéal pour cuisiner pour 8 à 10 personnes. Sa grande cuve ovale s'avère particulièrement pratique pour y insérer des pièces de viande entières. Cette capacité me permet également de préparer des plats en grande quantité, ce qui est parfait pour les repas à emporter ou pour les soirées entre amis.
Quels plats préparer à la mijoteuse ?
La mijoteuse est polyvalente et convient à divers plats : soupes, curry de légumes, tajines et bien d'autres. La cuisson à basse température révèle toutes les saveurs des ingrédients tout en minimisant le risque de surcuisson.
Recette de chili con carne à la mijoteuse
Pour savourer ce plat tex-mex classique, voici la recette détaillée.
Ingrédients
- 500 g de viande hachée
- 300 g d'haricots rouges cuits
- 100 g de maïs doux
- 400 g de tomates concassées
- 40 cl de coulis de tomates
- 140 g de concentré de tomates
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- Paprika fumé
- Sauce Worcestershire
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez et émincez finement l'oignon et pressez les gousses d'ail.
- Rincez et égouttez les haricots et le maïs.
- Mélangez tous les ingrédients dans la mijoteuse, assaisonnez selon votre goût, puis lancez la cuisson. Optez pour 2h30 à température élevée ou 4 heures à température basse.
- Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du riz ou une autre céréale.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 337 kcal | Protéines : 35 g | Glucides : 35 g | Graisses : 7 g
Cette recette est non seulement savoureuse mais également pratique pour les repas en famille. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant trois jours ou la congeler jusqu'à trois mois.
Testez cette recette et partagez vos réalisations sur les réseaux sociaux en m'identifiant !
