Sept jours gourmands. - Au menu cette semaine : un livre pour réussir sa galette maison, un bar à chocolat à Paris et une douceur festive de Cyril Lignac. Voici les tendances culinaires de la semaine.
Le dîner à ne pas manquer : la Saint-Sylvestre façon Pierre Gagnaire
Pour célébrer la Saint-Sylvestre, rendez-vous à La Grande Maison à Bordeaux pour un dîner raffiné créé par Pierre Gagnaire. Ce menu en six plats comprend des délices tels que la galette de caviar, la corolle de Saint-Jacques, et bien d'autres, pour un total de 360 € par personne, hors boissons.
La douceur de la semaine : "le 31" de Cyril Lignac
Cyril Lignac et Benoît Couvrand ont concocté une pâtisserie spectaculaire, "le 31", faite de financier aux amandes, chocolat au lait, compotée mangue-passion, crémeux stracciatella et mousse coco. Commandez-la pour 6 personnes au prix de 45 €, à partir du 17 décembre sur www.gourmand-croquant.com.
La news "waouh" : Deliveroo débarque en station de ski
Du 14 au 22 décembre, Deliveroo propose un service de livraison à la station d'Avoriaz. Les skieurs peuvent désormais savourer raclettes et fondues sans quitter les pistes. Une initiative qui ravira les passionnés de sports d'hiver et leur permettra de se restaurer facilement.
L'adresse de la semaine : Hugo & Victor, le bar à chocolat
À Paris, jusqu'en février, Hugo et Victor vous invitent à leur bar à chocolat. Des chefs-d'œuvre tels que tarte tonka et éclair au chocolat sont à déguster tous les vendredis et week-ends à l'hôtel Les Jardins du Marais.
L'émission de la semaine : "Un Noël végan"
Préparez un repas de fête 100 % végan grâce à l'émission "Un Noël végan", qui propose des recettes savoureuses et des invités renommés. Une source d'inspiration à découvrir sur www.noelvegane.com.
L'indispensable : Cosse Nature pour des fêtes écoresponsables
Pour conserver les restes des festivités, adoptez Cosse Nature, un emballage 100 % végétal, réutilisable et écologique. Un choix judicieux pour réduire les déchets lors des repas de fête, disponible à 25 € pour un lot de 3 sur www.cosse-nature.com.
Le livre à dévorer : "Galettes" de Christophe Felder et Camille Lesecq
Non seulement un manuel de recettes, mais aussi un guide d'expertise, le livre "Galettes" réunit deux chefs pâtissiers renommés qui vous enseignent l'art de réaliser des galettes sucrées et salées avec créativité. Parfait pour ceux qui souhaitent se perfectionner dans la pâtisserie.
Galettes de Christophe Felder et Camille Lesecq, Éditions de La Martinière, 240 pages, 35 €.
