La pie au thé matcha et aux fruits rouges est un dessert qui allie la douceur des fruits à la délicatesse du matcha, offrant une expérience gustative inoubliable. Ce classique modernisé séduira vos invités avec son esthétique colorée et ses saveurs raffinées.
Ingrédients nécessaires
- 200g de pâte brisée
- 100g de thé matcha en poudre
- 300g de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises)
- 150g de sucre
- 2 œufs
- 250ml de crème fraîche
Préparation de la pie
Pour réaliser cette pie, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, puis incorporez la crème fraîche et le thé matcha jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser cette préparation sur la pâte, puis ajoutez les fruits rouges par-dessus. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir avant de servir pour permettre aux saveurs de se mêler pleinement.
