Avis aux amateurs de douceurs : Cyril Lignac a partagé sur RTL son secret pour des cookies moelleux au chocolat au cœur coulant qui ne laisseront personne indifférent ! Découvrez sa recette.
Passionnés de cookies, réjouissez-vous ! Cyril Lignac a révélé sur RTL ses conseils pour concocter des cookies moelleux au chocolat avec un texture extérieure croustillante. Ces biscuits d'origine américaine font désormais saliver les gourmands du monde entier et sont un incontournable de nos goûters. Faciles à préparer et économiques, ces cookies au chocolat noir séduiront aussi bien les petits que les grands gourmands ! Suivez la recette du chef.
Les ingrédients des cookies moelleux au chocolat
Pour régaler 4 personnes, rassemblez les ingrédients suivants :
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de sucre en poudre
- 30 g de cacao en poudre
- 70 g de beurre
- 2 œufs
- Fleur de sel
La préparation des cookies moelleux au chocolat
Prêt à vous lancer en cuisine ? Voici les étapes pour réaliser ces délicieux cookies maison.
- Commencez par casser le chocolat noir et placez-le avec le beurre dans un saladier. Faites fondre au bain-marie.
- Dans un autre saladier, mélangez le sucre et les œufs, en battant au fouet électrique jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Incorporez le chocolat fondu et le beurre, puis ajoutez le cacao en poudre. Réfrigérez la préparation pendant 20 minutes.
- Préchauffez votre four à 175°C. Formez des boules de pâte avec une cuillère à glace et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes.
- Laissez reposer vos cookies quelques minutes avant de les déguster tièdes.
Pour écouter la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL, suivez ce lien.
