Envie d'une douceur sucrée ? Laissez-vous tenter par notre savoureuse recette de gaufres liégeoises, parfaites pour un goûter inoubliable.
Les gaufres liégeoises, avec leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, sont idéales pour ravir les papilles des enfants comme des adultes.
Les ingrédients essentiels
- 375 g de farine tamisée
- 135 g de lait
- 2 œufs entiers
- 150 g de beurre doux
- 250 g de sucre perlé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Les étapes de préparation
Étape 1 : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2 : Creusez un puits au centre et incorporez les œufs. Ajoutez ensuite le lait tiédi. Laissez reposer la pâte pendant 40 minutes pour bien l'hydrater.
Étape 3 : Incorporez le beurre ramolli ainsi que le sucre perlé. Laissez reposer à nouveau pendant 30 minutes.
Étape 4 : Préchauffez votre gaufrier et versez-y une petite portion de pâte. Faites cuire environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Ces gaufres liégeoises sont parfaites à déguster seules ou avec des garnitures variées !
