"Super facile et trop bon" - cette recette allégée de tartiflette vous permet de vous faire plaisir tout en restant léger. Découvrez cette recette simplissime !
Aimez-vous la tartiflette traditionnelle ? Si vous en savourez trop souvent, vous pourriez y perdre de votre légèreté et de votre digestion. Pour allier gourmandise et santé, voici une alternative savoureuse : la poireauflette ! Cette recette délicieuse a été élaborée par Monelle Godaert, une influenceuse culinaire en vogue sur TikTok sous le pseudo @not_so_superflu. "C'est super facile et trop bon", assure-t-elle. Sans plus attendre, voici les étapes pour réaliser la poireauflette !
Ingrédients pour la recette de poireauflette
Dans cette version, les traditionnelles pommes de terre laissent place aux poireaux, mais ce n'est pas tout ! Monelle Godaert a aussi incorporé d'autres astuces pour alléger ce plat.
- 5 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 200 g de lardons maigres
- ½ briquette de crème liquide légère
- 2/3 d’un reblochon en tranches fines
- Un filet d’huile d’olive
- Poivre du moulin
Étapes de préparation de la poireauflette
Pour cette recette, l’idéal est d’utiliser un robot éminceur. Vous aurez également besoin d'une essoreuse à salade ou d'un torchon pour bien égoutter les poireaux, et d'une poêle adaptée pour le four.
- Émincez les blancs de poireaux et l'oignon à l'aide du robot puis essorez-les.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis filtrez le gras.
- Ajoutez les poireaux et l’oignon émincés, un filet d’huile d’olive, et laissez cuire quelques minutes en remuant.
- Incorporez la crème liquide, ajoutez du poivre et disposez les tranches de reblochon sur le dessus.
- Mettez au four en mode grill pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Que diriez-vous d’un petit verdict à la dégustation ? La texture fondante des poireaux alliée à la croûte croustillante du reblochon en font un plat à part entière. Osez, cette poireauflette n’a rien à envier à sa grande sœur, la tartiflette traditionnelle !
