Une étude espagnole publiée dans le British Journal of Nutrition révèle que les boissons énergisantes, souvent perçues comme un allié pour améliorer les performances sportives, ont en réalité un impact négatif plus prononcé sur la santé des athlètes. En plus de n'augmenter les performances physiques que de manière marginale, elles sont responsables d'insomnies, d'une nervosité accrue et d'une stimulation musculaire prolongée.
Le projet mené par la Camilo José Cela University et la Spanish Foundation for Science and Technology a duré quatre ans et a impliqué un large éventail d'athlètes, des footballeurs aux nageurs. Avant chaque compétition, les participants consommaient l'équivalent de trois canettes de boissons énergisantes ou une boisson placebo, permettant ainsi aux chercheurs de comparer l'impact sur les performances physiques et la santé globale.
Des effets secondaires préoccupants
Selon Juan J. Salinero, l'un des chercheurs impliqués dans l'étude, les boissons énergisantes n'améliorent que faiblement les performances, entre 3% et 7%. En revanche, la majorité des athlètes ont rapporté une augmentation de la fréquence des insomnies, de l'anxiété et une stimulation musculaire excessive après l'effort. Ces effets sont principalement attribués à la présence de caféine dans ces boissons, dont la concentration peut atteindre 80 mg par canette de 250 ml.
Une enquête antérieure menée par Consumer Reports a dénoncé les fortes teneurs en caféine de certaines marques, allant de 6 à 242 mg par portion. Pour mettre cela en perspective, une tasse de café de 236 ml contient environ 100 mg de caféine, et il est généralement conseillé de ne pas dépasser 400 mg par jour pour préserver la santé.
Surveillance et recommandations sanitaires
En France, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) surveille de près la sécurité des boissons énergisantes depuis plusieurs années. Un rapport de 2013 a soulevé des inquiétudes quant aux dangers de leur consommation, mettant en lumière des cas de symptômes cardiovasculaires, psycho-comportementaux et neurologiques. Des troubles digestifs, respiratoires ou musculaires ont également été rapportés, bien que moins fréquents. Ces révélations soulignent l'importance de réfléchir aux choix de consommation et d'être conscient des effets potentiellement néfastes de ces boissons sur la santé.
