Les beignets, souvent associés à la friture, peuvent aussi se décliner en une version plus légère et tout aussi savoureuse. Voici une recette facile pour préparer des beignets au four sans huile, idéale pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en maintenant une alimentation équilibrée. Ces délices moelleux, peu sucrés, séduiront petits et grands pour un goûter ou un dessert improvisé.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 60 grammes de lait en poudre
- 125 millilitres d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Moule à beignets
- Robot pâtissier
Préparation
1. Préchauffez le four
Affichez la température à 180°C.
2. Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, associez la farine, le sucre, la levure chimique et le lait en poudre.
3. Préparez les ingrédients liquides
Dans un autre récipient, battez l'œuf et incorporez l'eau ainsi que l'extrait de vanille.
4. Combinez les mélanges
Ajoutez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Remplissez le moule
Versez la préparation dans un moule à beignets en silicone, remplissant chaque cavité aux trois quarts.
6. Enfournez
Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les beignets soient dorés et légèrement gonflés.
7. Démoulez
Laissez refroidir quelques minutes avant de retirer délicatement les beignets du moule.
Astuces de chef
Pour une note gourmande supplémentaire, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte. Cela apportera une touche épicée qui s'harmonise parfaitement avec la vanille.
Boisson recommandée
Pour accompagner ces beignets légers, un thé vert à la menthe ou une infusion fruitée apportera une touche de fraîcheur et de légèreté.
Information complémentaire
Les beignets ont une riche histoire et sont célébrés dans de nombreuses cultures à travers le monde. Cette version au four s'inspire des traditions culinaires françaises tout en les revisitant de manière moderne et plus saine.
