À partir du 1er juillet, les emballages alimentaires devront afficher clairement la présence de substances allergènes. Cette initiative vise à accroître la transparence et à protéger les consommateurs, notamment ceux souffrant d'allergies alimentaires, conformément à une nouvelle directive européenne.
Information claire pour les consommateurs
Les personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux arachides ne pourront plus être laissées dans l'incertitude. Désormais, il sera obligatoire d'indiquer si un produit contient l'un des 14 allergènes reconnus, tels que :
- Gluten
- Crustacés
- Œufs
- Poisson
- Arachides
- Soja
- Produits laitiers
- Fruits à coque (noix, noisettes, pistaches)
- Céleri
- Moutarde
- Sésame
- Anhydrides sulfureux et sulfites
- Lupins
- Mollusques
Pour les aliments préemballés, cette information doit être clairement indiquée sur l'étiquette. En ce qui concerne les produits non préemballés, comme ceux servis dans les cantines ou restaurants, les allergènes devront être précisés par écrit sur demande du client.
Des modalités d'étiquetage spécifiques
Pour les denrées alimentaires destinées à une consommation immédiate, tels que celles proposées par les bouchers ou les traiteurs, l'affichage des allergènes devra se faire directement sur le produit ou à proximité immédiate. Cela permettra d'éliminer toute ambiguïté concernant la provenance des informations.
Cette mesure intervient peu de temps après le vote d'un article de loi sur l'étiquetage nutritionnel simplifié par l'Assemblée nationale. Sous réserve d'accord avec les acteurs de l'industrie, un logo accompagné d'un code couleur pourrait bientôt apparaître sur les emballages, facilitant ainsi l'évaluation de la qualité nutritionnelle des produits par les consommateurs.
