Pratiques pour réchauffer lors de soirées froides, les soupes industrielles gagnent en popularité. Néanmoins, une étude de 60 Millions de consommateurs souligne des failles alarmantes dans leur composition nutritionnelle.
À travers l'analyse de 28 produits, il s'avère que certaines soupes affichent une qualité nutritive déplorable. Deux d’entre elles figurent en tête de liste des moins recommandées, notamment en raison de leur faible teneur en éléments nutritifs essentiels tels que les fibres et les vitamines, associée à une utilisation d'ingrédients ultra-transformés.
Les soupes en brique ou en sachet à éviter
1. Le mouliné de légumes de Casino
Classée à 9,5/20, cette soupe en brique séduit tout d'abord par sa promesse d'une variété de légumes. Cependant, la réalité est bien différente : la pomme de terre y est trop présente, au détriment des légumes verts et des nutriments qu'ils apportent. Sa composition se voit justement entachée par une utilisation excessive d'épaississants et d'arômes artificiels. De plus, son apport en fibres est nettement insuffisant, bien en-dessous des 30 grammes recommandés par les autorités sanitaires.
2. Le velouté déshydraté de Royco
Avec une note alarmante de 8,5/20, le velouté au potiron en sachet déshydraté s'avère décevant. Bien que le potiron soit mis en avant, sa quantité est réellement très faible. Cette soupe contient également de l'huile de palme, critiquée tant pour ses effets environnementaux que nutritionnels. Enfin, les faibles niveaux de fibres et de vitamines, mêlés à une composition riche en amidon, ne favorisent guère une alimentation équilibrée.
Pour garantir une nutrition optimale, rien ne remplace une soupe faite maison avec des légumes frais et de saison. Non seulement vous savez exactement quels ingrédients vous utilisez, mais vous pouvez également personnaliser vos recettes. Si vous manquez d’inspiration pour le dîner, nous vous proposons 24 recettes de soupes maison, riches en fibres et vitamines, sans additifs ni arômes artificiels !
