C'est avec surprise que les habitués du restaurant Le Quatrième Mur à Bordeaux découvrent sa fermeture temporaire, due à des suspicions de Covid-19 au sein de l'équipe.
La malchance semble s'acharner sur Philippe Etchebest, qui a déjà souffert des conséquences de la crise sanitaire ces dernières années. Alors qu'il espérait relancer son activité au moment où l'été commence, il se voit contraint de fermer son établissement phare. La fermeture dure 7 à 8 jours, un nouveau contretemps pour le chef et son équipe dévouée.
Des suspicions de Covid entraînent une fermeture temporaire
Après une réouverture attendue, l'ambiance de célébration a rapidement laissé place à l'inquiétude. Le 22 juillet, le site du restaurant a publié un message déplorant la situation : "Nous sommes dans l'obligation de fermer pour quelques jours en raison de suspicions de Covid-19 parmi le personnel. La sécurité de nos clients et de notre équipe est notre priorité." Malgré tous les efforts de l'équipe pour maintenir le restaurant à flot, y compris des initiatives de vente à emporter, la situation actuelle représente un nouveau défi.
Philippe Etchebest, gendarme un jour, restaurateur toujours
Juste avant cette fermeture, des photos du chef en costume de gendarme ont suscité un grand intérêt sur les réseaux sociaux. Dans ces images, Philipppe Etchebest contrôlait le pass sanitaire des clients à l'entrée. Les internautes ont beaucoup réagi, plaisantant sur le fait qu'il pourrait avoir un avenir en politique, comme l'a souligné un utilisateur : "Mais qui m'empêchera de voter Etchebest en 2022 ?" Ce fait a apporté une touche d'humour à la situation pesante qui règne dans le secteur de la restauration.
