Ce fruit fascinant est prisé dans la cuisine asiatique et à l'île de la Réunion. Originaire de Sumbawa en Indonésie, le combava est l'un des agrumes les plus anciens. Apprenez à le cultiver chez vous.
- Planter
- Entretenir
- Récolter
- Que faire si le combava perd ses feuilles ?
Informations clés sur le combava
- Nom scientifique : Citrus hystrix
- Famille : Rutacées
- Couleur des fleurs : Blanches et roses
- Plantation : Mars à mai et septembre
- Exposition : En plein soleil
- Type de sol : Fertile, riche et bien drainé
- Utilisation : En pot, verger, bac ou isolé
- Floraison : Mars à août
- Feuillage : Persistant
- Maladies : Cochenilles, pucerons, araignées rouges
- Arrosage : Régulier
- Hauteur : Jusqu'à 3 mètres
- Récolte : Octobre à novembre
- Vertus : Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes
Plantation du combava : astuces et conseils
Le combava ne supporte pas les températures en dessous de 0 °C, c'est un arbuste tropical qui prospère dans la chaleur. En France, il se cultive principalement sur la côte méditerranéenne. Choisissez un emplacement bien ensoleillé et protégé du vent.
Plantez-le au printemps ou au début de l'automne lorsque la terre est chaude. Dans les climats plus froids, privilégiez la culture en pot pour l'abriter. Le combava préfère les sols fertiles et bien drainés, tout en étant sensible aux sols calcaires.
Entretien du combava : ce qu'il faut savoir
Ce fruitier tropical requiert une bonne humidité. Pendant les premières années, il est crucial de maintenir le sol légèrement humide sans l'inonder. En période de froid :
- Si planté en extérieur, paillez-le et couvrez-le d'un voile d'hivernage.
- Pour un combava en pot, rentrez-le dans une pièce fraîche (10 à 12 °C) pour l'hiver, réduisez l'arrosage et laissez le sol sécher entre les arrosages.
Au retour des beaux jours, réintroduisez-le progressivement au soleil et reprenez un arrosage régulier avec un engrais spécifique pour agrumes. Taillez-le après la récolte pour aérer la plante et éliminer le bois mort.
Quand et comment récolter le combava ?
Le combava, utilisé souvent pour ses zestes aromatiques, se récolte entre octobre et novembre, lorsque les fruits sont vert foncé. Évitez de les cueillir lorsqu'ils jaunissent, car ils perdent leur qualité. Les feuilles, aussi utilisées en cuisine, peuvent être prélevées de mai à septembre sans épuiser l'arbuste.
Combava : que faire en cas de perte de feuilles ?
La perte de feuilles du combava peut résulter de plusieurs facteurs :
- Excès d'arrosage : Assurez-vous de ne pas inonder la plante et contrôlez l'accumulation d'eau dans la soucoupe.
- Coup de chaleur : Si la pièce est trop chaude en hiver, cela peut lui être nuisible.
- Parasites : Inspectez la plante pour déceler la présence d'insectes nuisibles.
