Noël approche à grands pas ! Pour un goûter festif et réconfortant, rien de tel que de préparer des cinnamon rolls. La diététicienne Manon Corneloux, connue sous le nom de @dieteticook, partage avec nous sa recette simple et savoureuse.
Recette facile de cinnamon rolls maison
Pour un moment de douceur lors des froides journées d'hiver, réalisez ces fameux cinnamon rolls. Cette recette est à la portée de tous.
Ingrédients :
- Pour la pâte :
- 265 g de farine
- 5 g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 30 g de sucre
- 1 œuf
- 115 ml de lait
- 75 g de beurre
- Pour la garniture :
- 30 g de beurre
- 3 cuillères à café de cannelle
- Pour le glaçage :
- 1 yaourt
- 1 cuillère à café de Philadelphia
Préparation :
- Mélanger la pâte : Dans un saladier ou un robot, combinez la farine, la levure, le sel, le sucre, l'œuf et le lait.
- Incorporer le beurre : Ajoutez le beurre et pétrissez jusqu'à obtenir une boule lisse.
- Laisser reposer : Placez la pâte dans un endroit chaud pendant une heure.
- Préparer la garniture : Mélangez le beurre, la cannelle et réservez.
- Façonner les rolls : Étalez la pâte, tartinez de garniture, découpez en bandes et roulez-les.
- Cuisson : Enfournez 20 minutes à 180°C.
- Mettre le glaçage : Mélangez le yaourt et le Philadelphia, puis ajoutez sur les rolls chauds.
Conservation des cinnamon rolls maison
Pour profiter pleinement de vos cinnamon rolls, suivez ces conseils de conservation : Pour une consommation rapide, conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante, où ils resteront savoureux pendant 2 jours. Pour une conservation prolongée, placez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique, et ils se garderont jusqu'à une semaine.
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