Vous êtes un amateur de cannelle ? Cette recette de roulés à la cannelle au Thermomix va vous comble ! Facile et rapide à réaliser, elle vous permettra de savourer de délicieuses douceurs parfumées, idéales pour tous les âges.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de farine
- 240 millilitres de lait
- 70 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure de boulangerie sèche
- 75 grammes de beurre mou
- Cannelle en poudre
- Sel
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Versez le lait, le sucre et la levure dans le bol du Thermomix. Programmez 2 min à 37°C en vitesse 2.
Étape 2
Ajoutez la farine, le beurre mou et une pincée de sel. Mixez 3 min en fonction épi.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à couvert.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan fariné pour former un rectangle. Saupoudrez de sucre mêlé à de la cannelle.
Étape 5
Roulez la pâte sur elle-même et découpez des tronçons. Disposez-les dans un moule beurré.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire pendant 15 minutes.
Astuce de chef
Pour un rendu doré : Badigeonnez vos roulés d'un mélange de jaune d'œuf et de lait avant la cuisson.
Accord parfait
Un verre de jus d'orange frais accompagne merveilleusement vos roulés, apportant une touche acidulée qui contrebalance la douceur de la cannelle.
Origine des roulés à la cannelle
Les roulés à la cannelle, ou cinnamon rolls, trouvent leurs racines en Europe du Nord, notamment en Suède où ils sont une véritable institution. Aujourd'hui, ces douceurs parfumées sont devenues populaires dans le monde entier, souvent appréciées au petit-déjeuner ou lors des pauses café.
Présentation
Pour une belle présentation, posez vos roulés tièdes sur une planche en bois et saupoudrez-les légèrement de sucre glace.
