Le gratin de chou-fleur aux crevettes est une combinaison savoureuse et nutritive qui associe la douceur du chou-fleur à la délicatesse des crevettes. Ce plat représente une option saine aux gratins classiques, tout en garantissant des saveurs exquises à chaque bouchée. Parfait pour un repas convivial, cette recette est simple à réaliser et fournit des nutriments essentiels.
Préparation : 15 minutes
Cuisine : 30 minutes
Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de chou-fleur surgelé
- 300 grammes de crevettes décortiquées surgelées
- 200 ml de crème liquide allégée
- 100 grammes de fromage râpé allégé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites cuire le chou-fleur dans une eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème liquide avec l'ail en poudre, le curry, le sel et le poivre.
Étape 4
Disposez le chou-fleur dans le plat à gratin, puis ajoutez les crevettes par-dessus.
Étape 5
Versez le mélange de crème sur le chou-fleur et les crevettes.
Étape 6
Saupoudrez de fromage râpé allégé.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette. Remplacez le fromage râpé par du parmesan pour une touche italienne.
Accord mets-vins
Cet accompagnement se marie idéalement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur et ses notes fruitées complètent la douceur du chou-fleur et des crevettes.
Info en plus
Le gratin de chou-fleur est un plat traditionnel français, connu pour sa simplicité et sa capacité à sublimer des ingrédients sains. L'ajout de crevettes enrichit ce plat en protéines, tout en conservant une légèreté appréciable.
