Aujourd'hui, direction Lingolsheim pour découvrir L’ID, un restaurant chaleureux ouvert en 2011, dont le nom rend hommage à ses propriétaires, Isabelle et Denis.
Situé dans un ancien château chargé d'histoire, le restaurant présente un cadre contemporain et apaisant. La palette de couleurs taupe et gris, la décoration épurée et accueillante créent une ambiance feutrée qui invite à la détente. Le charme rustique est apporté par un magnifique escalier en bois massif datant du XVIIIe siècle, menant à une seconde salle d'ambiance conviviale, parfaite pour des banquets.
Une ambiance propice à la gastronomie
La salle principale respire la tranquillité, avec des fleurs fraîches sur les tables et le doux crépitement d'un feu de cheminée. C'est l'endroit idéal pour un dîner romantique, grâce à l'espacement généreux des tables qui garantit intimité et confort.
L'ardoise des plats varie chaque jour en fonction des produits de saison, mêlant classiques revisités et créations audacieuses. Par exemple, le foie gras maison, sublimé par une gelée de litchis, est un véritable régal, tandis que les escargots à la crème de persil offrent une alternative légère au traditionnel beurre d'escargot.
Une cuisine de qualité\
Pour le plat principal, j'ai opté pour le filet de boeuf à la moelle, qui, bien que légèrement trop cuit à mon goût, se révèle d'une tendreté exceptionnelle. Mon partenaire a choisi les ravioles de langoustine, savoureuses et généreuses en garniture.
Pour clore le repas, le café gourmand, joliment présenté, et un gratin de fruits de saison (pomme, ananas) se distinguent par leur fraîcheur.
Cette cuisine inventive, mais ancrée dans la simplicité, se caractérise par des assaisonnements savoureux. La carte des vins, soigneusement élaborée, propose des sélections pour tous les palais et budgets, avec des options au verre et au pichet.
L’ID est indéniablement une adresse à retenir pour passer une belle soirée gourmande à deux !
Infos pratiques
L’ID - 11 rue du château - 67380 Lingolsheim
