Une étude alarmante de 60 Millions de Consommateurs
Le magazine 60 Millions de Consommateurs a récemment mis en lumière une réalité inquiétante : certaines marques de chips, présentées comme "saines", ne respectent pas cette promesse. Alors que les apéritifs ont évolué vers une offre plus "healthy", notamment avec des alternatives comme les houmous et les bâtonnets de carottes, ces chips de légumes semblent séduire les consommateurs avec de fausses assurances.
Avec la volonté de réduire les graisses, de nombreuses marques ont recours à une liste d'ingrédients impressionnante, souvent remplie d'additifs. Paradoxalement, lorsque les chips affichent un faible taux de matières grasses, elles compensent souvent avec une composition chimique complexe. 60 Millions de Consommateurs a passé au crible 12 types de chips, révélant que certaines marques, bien que courtes en ingrédients, peuvent présenter une teneur en matières grasses bien plus élevée que leurs homologues traditionnels.
Les marques à surveiller
Les trois références pointées du doigt par l'enquête sont : les chips au sarrasin des marques Bretz et Carrefour, ainsi que les chips aux légumes Tyrrells. Leur teneur en matières grasses varie entre 36 et 38 g pour 100 g, dépassant ainsi celle des chips classiques. Selon le diététicien Anthony Berthou, ces produits peuvent induire les consommateurs en erreur, leur faisant croire qu'ils choisissent une option plus saine, alors que cela pourrait ne pas être le cas.
Une réalité à garder à l'esprit
Même avec des efforts marketing considérables, un paquet de chips ne pourra jamais être qualifié de véritable "aliment sain". Le message des experts en nutrition est clair : ces produits restent avant tout des friandises. De plus, avec un prix souvent quatre fois supérieur à celui des chips ordinaires, il est essentiel pour les consommateurs de questionner la valeur réelle de ces produits. En somme, il s'agit d'investir dans du marketing plutôt que dans une meilleure santé.
