Cédez à la douceur d’un moelleux aux pommes préparé avec votre Thermomix. Cette recette rapide vous offre un dessert savoureux, parfait pour clore vos repas ou pour apporter un brin de chaleur lors de vos pauses thé.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 3 pommes
- 100 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Extrait de vanille
- Une pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
- Moule à gâteau
Préparation
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des pommes
Épluchez les pommes et coupez-les en dés, que vous réserverez pour plus tard.
Mélange des ingrédients
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs et le sucre. Mélangez à vitesse 4 pendant 5 secondes. Incorporez ensuite la farine, la levure, le sel et l’extrait de vanille. Mixez à nouveau pendant 20 secondes, vitesse 4.
Incorporez le beurre fondu en l’ajoutant par l’orifice du couvercle tout en mixant à vitesse 2 pendant 30 secondes.
Ajoutez délicatement les morceaux de pommes à la préparation, en utilisant une spatule pour ne pas les écraser. Versez le mélange dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour environ 30 minutes.
Vérifiez que le gâteau est bien cuit en enfonçant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Astuces et conseils
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez le moelleux d’un peu de sucre glace ou accompagnez-le d’une boule de glace vanille.
Accords mets et boissons
Pour accompagner ce dessert, un cidre doux ou demi-sec fera merveille. Si vous préférez le thé, un Darjeeling légèrement fruité s'accordera idéalement avec le moelleux aux pommes.
En savoir plus
Ce moelleux aux pommes est prisé pour sa texture fondante et son goût riche. Les pommes caramélisées à la cuisson révèlent toute leur saveur, et cette recette traditionnelle peut également être adaptée avec d'autres fruits selon la saison.
