La famille Melis, originaire de Sardaigne, est célèbre pour sa longévité incroyable. Huit membres de cette fratrie ont été reconnus dans le Guinness des records pour leur âge cumulatif de 861 ans. Ce fait a captivé l'attention de nombreux chercheurs, dont Dan Buetnner, auteur du livre Blue zones - Où vit-on mieux et le plus longtemps. Il a analysé les habitudes alimentaires des personnes vivant dans ces zones bleues, réputées pour concentrer un grand nombre de centenaires.
Le plat phare : une soupe bénéfique
La clé de leur longévité se trouve dans une simple soupe servie chaque jour au déjeuner. Cette recette star contient des pois chiches, des haricots pinto et blanc, ainsi qu'un assortiment de légumes de saison. Pour compléter ce repas nourrissant, la famille Melis accompagne sa soupe d'une tranche de pain au levain et consomme du vin avec modération. Ce mélange d'ingrédients apporte des protéines et des fibres, bénéfiques pour la santé, contribuant à renforcer le système immunitaire et à favoriser la sensation de satiété.
Une recette bonne pour le microbiome
Selon Dan Buetnner, la variété d'ingrédients dans cette soupe est non seulement délicieuse, mais elle agit également positivement sur le microbiome. Bien que la nourriture joue un rôle significatif, il convient de mentionner que la génétique et le mode de vie de la famille Melis contribuent également à leur longévité exceptionnelle. En effet, vivant dans une zone bleue, ils bénéficient d'un environnement favorable à la santé. Cette région possède plusieurs autres points de concentration de centenaires, notamment :
- L’île d’Okinawa au Japon
- La péninsule de Nicoya au Costa Rica
- La province de Nuoro en Sardaigne
Enfin, il est important de noter que des facteurs génétiques jouent un rôle prépondérant dans la longévité, réduisant ainsi le risque de maladies graves comme le cancer et les maladies cardiovasculaires.
