Les ingrédients essentiels
Pour réaliser ce délicieux curry vert de bœuf, il vous faut :
- 500 g de bœuf coupé en morceaux
- 1 boîte de lait de coco
- Un mélange d'herbes aromatiques et d'épices (coriandre, basilic, piment vert)
- Des légumes frais comme les courgettes et les poivrons
- Du riz basmati pour accompagner
La préparation étape par étape
Commencez par faire revenir le bœuf dans une poêle bien chaude. Une fois saisir, ajoutez les légumes découpés. Laissez cuire quelques minutes avant d'incorporer le lait de coco et les épices. Laissez mijoter le tout pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les saveurs soient bien amalgamées.
Un plat à partager
Servez chaud, accompagné de riz basmati. Ce plat savoureux saura ravir vos convives et apporter une touche d'exotisme à votre table. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, le curry vert de bœuf est une véritable invitation à la découverte culinaire.
