Au cœur de Paris, Augustin Bistrot a su conquérir le 14e arrondissement avec sa cuisine corse revisitée dans un cadre moderne et élégant. Sous la direction du chef Vincent Deyres, ancien étoilé au guide Michelin, cet établissement propose des plats colorés et gourmands, parfaits pour égayer vos soirées d'hiver.
Une cuisine généreuse et conviviale
Inauguré l'hiver dernier, le restaurant d'Augustin Grisoni, ancien propriétaire des célèbres Villas Corse, est un véritable bijou de décoration, conçue avec soin par ses soins. Les convives peuvent attendre avec impatience des plats créatifs, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.
- Tartare de dorade royale aux tomates et herbes fraîches
- Boudin landais à la pomme, betterave et mascarpone
- Côte de veau à l’ail rosé accompagnée de purée biarrotte
- Cheesecake au citron corse, un dessert incontournable
Un cadre chaleureux et interactif
Pour les amateurs de convivialité, la table d’hôtes offre une vue imprenable sur la cuisine. Vincent Deyres, impétueux et passionné, prend souvent le temps de dialoguer avec ses clients, leur faisant découvrir ses recettes secrètes et ses astuces culinaires. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, complète parfaitement ce voyage gustatif.
Une expérience à ne pas manquer
Face au succès fulgurant d'Augustin Bistrot, les habitants du quartier se battent pour une table. Le mélange d'une ambiance chaleureuse, de plats savoureux et d'un service attentionné fait de ce restaurant une adresse incontournable pour les gourmets à Paris.
Venez découvrir vous-même la magie d'Augustin Bistrot, situé au 79, rue Daguerre, Paris 14e. Réservez votre table et laissez-vous emporter par une expérience culinaire d'exception.
