Le gratin de pommes de terre est un plat traditionnel qui fait l'unanimité, tant pour son goût savoureux que pour sa simplicité d'exécution. Grâce à cette recette rapide, vous pourrez épater vos convives sans stress, que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas festif.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de pommes de terre déshydratées
- 250 millilitres de crème liquide entière
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Une pincée de muscade moulue
Ustensiles requis
Pour préparer ce gratin, vous aurez besoin d'une mandoline et d'un plat à gratin.
Préparation pas à pas
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Graissez légèrement le plat à gratin pour éviter que le gratin colle.
- Disposez une première couche de pommes de terre déshydratées dans le plat.
- Versez la crème liquide sur les pommes de terre, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une touche de muscade.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en veillant à finir par une généreuse couche de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez le plat et laissez cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Astuce : Pour un gratin encore plus crémeux, optez pour de la crème entière. Un peu d'ail haché peut également rehausser le goût.
Pour accompagner ce délice, un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, viendra parfaitement équilibrer la richesse du plat.
Petit rappel historique : le gratin de pommes de terre, originaire de France, a vu le jour au 19ème siècle et s'est rapidement imposé comme un plat incontournable des tables familiales, grâce à sa simplicité et à son côté réconfortant.
