Envie de révolutionner vos ennuyeux verres d'eau ? Focus sur ces ingrédients qui allient goût et bienfaits santé. Explications et recettes de la naturopathe Angèle Ferreux-Maeght.
En été, les bouteilles d'eau sont omniprésentes sur nos bureaux pour s'assurer une bonne hydratation. En hiver, en revanche, cette habitude a tendance à s'estomper. Pourtant, il est vital de rester hydraté, surtout lorsque l'on transpire moins, ce qui entrave l'élimination des toxines par la peau. Angèle Ferreux-Maeght, naturopathe et créatrice de La Guinguette d'Angèle, souligne l'importance de l'hydratation pour stimuler notre foie, mis à mal par les plats hivernaux copieux.
L'importance de l'hydratation en hiver
Pour faciliter l'élimination des déchets, il est conseillé de favoriser des eaux peu minéralisées. Voici sept alternatives délicieuses et saines pour vous hydrater cet hiver, qui enrichiront votre quotidien.
Des recettes pour réchauffer et hydrater
1. Le bouillon de légumes
Consommé chaud, le bouillon de légumes est un allié incontournable de l'hydratation hivernale. Il offre un mélange de minéraux et de vitamines bienfaisants. Angèle Ferreux-Maeght recommande de l’intégrer une fois par semaine, en le remplaçant par un dîner classique.
Recette : Dans une casserole, ajoutez une carotte, un poireau, des baies de genévrier, un oignon et un brin de thym. Laissez mijoter pendant trois heures, puis filtrez et dégustez au déjeuner ou au dîner.
2. La soupe miso
Riche en enzymes et minéraux, la soupe miso est parfaite pour renforcer le système immunitaire pendant l'hiver. Sa fermentation lui confère des propriétés désintoxicantes.
Recette : Utilisez du miso en pâte ou en sachet, ajoutez-y des navets, carottes et algues pour un bienfait supplémentaire. À savourer à tout moment de la journée.
3. Le jus de cranberry chaud
Pour une alternative chaleureuse et sans alcool, le jus de cranberry est idéal. Il est rempli d'antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.
Recette : Chauffez un litre de jus de cranberry dans une casserole, puis ajoutez des fleurs d'hibiscus. Parfait pour se réchauffer tout au long de la journée.
D'autres alliés bien-être
4. L'eau d'argile
L'argile, reconnue pour ses propriétés chélatrices, absorbe les toxines nuisibles à l'organisme. Idéale pour prévenir les désagréments de l'hiver.
Recette : Mélanger une cuillère d'argile verte dans un verre d'eau, laisser reposer et boire à jeun au réveil.
5. Infusion de thym
Le thym est un excellent antiseptique, parfait pour calmer la toux et soulager les troubles digestifs, notamment en cas de rhume.
Recette : Infusez du thym avec un peu de poivre et de curcuma dans de l'eau bouillante. À déguster à toute heure.
6. Décoction de prêle
La prêle est bénéfique pour reminéraliser et soutenir le système immunitaire fragilisé en hiver.
Recette : Faites bouillir des prêles dans de l'eau pendant 10 à 15 minutes, filtrez et buvez le soir.
7. Eau chaï
Les épices de l'eau chaï apportent de nombreux bienfaits : la cannelle aide la digestion, la cardamome tonifie et les clous de girofle apaisent.
Recette : Dans une casserole, ajoutez des épices à de l'eau chaude. À savourer comme un véritable réconfort.
(1) La Guinguette d'Angèle, 34 Rue Coquillière, 75001 Paris.
*Cet article a été mis à jour pour la saison.
