Un délicieux parfum de tarte aux pommes qui embaume votre cuisine, voilà le cadeau que cette recette de tarte de Noël pommes et cannelle vous offre. Avec ses saveurs sucrées et épicées, elle ne manquera pas d'apporter une touche festive à votre table.
30 minutes
40 minutes
€€
Les ingrédients essentiels
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Fouet électrique
La préparation en étapes
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Étape 2 : Garniture
Disposez les pommes, préalablement coupées en fines lamelles, sur la pâte.
Étape 3 : Assaisonnement
Mélangez le sucre avec la cannelle et saupoudrez cette préparation sur les lamelles de pommes.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit joliment dorée.
Astuces du chef
Pour une tarte encore plus délicieuse, ajoutez une couche de compote de pommes sur la pâte avant de placer les lamelles de pommes.
Idée de boisson
Accompagnez votre tarte d’un cidre doux, dont les saveurs compléteront à merveille celles de la tarte. Pour une option sans alcool, un jus de pomme artisanal est une alternative tout aussi satisfaisante.
Tradition et origine
Cette recette incarne une tradition familiale dans de nombreux foyers pendant les fêtes, notamment dans le nord-ouest de la France, région reconnue pour son abondance de pommes. Bien que la cannelle ne soit pas toujours présente, elle ajoute une chaleur et une convivialité typiques de la saison des fêtes.
Présentation de votre tarte
Après avoir laissé refroidir la tarte, démoulez-la soigneusement afin de préserver sa croûte. Vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle sur le dessus juste avant de servir. Présentez-la sur un beau plat à gâteaux pour mettre en avant sa couleur dorée.
