Sept jours gourmands. – Cette semaine, testons le kava, un cocktail healthy en vogue, avant de découvrir la nouvelle adresse marseillaise prisée. Plongée visuelle dans les nouvelles tendances food.
Avec l'invitation de la neige, direction Marseille pour une expérience culinaire unique. À Chez Charbon, le restaurant carnivore signé de la cité phocéenne, les viandes sont à l'honneur : bavette Angus d'Écosse, cœur de rumsteak wagyu et viandes soigneusement maturées. L'établissement s'installe dans un ancien atelier d'artiste, offrant un cadre lumineux agrémenté d'art urbain. Pour les amateurs de fromage, un détour en Savoie s'impose pour fêter les 60 ans de l'AOP du Reblochon. Ce délice polyvalent se prête à d'innombrables recettes, de la tartiflette à la croziflette, et même sur une tartine au petit déjeuner, comme le préconise le chef Guy Martin lors d'une récente interview. À Paris, malgré la météo, La Résidence rouvre ses portes au sein de Ground Control, mettant en avant des chefs réfugiés pour enrichir l'expérience gustative des convives.
En images, les infos food de la semaine
En images
