Imaginez un dessert qui allie légèreté et gourmandise, permettant de faire plaisir à la famille et aux amis tout en prenant soin de sa ligne. Le gâteau au yaourt sans sucre est non seulement facile à préparer, mais il est également délicieusement fondant.
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de yaourt nature
- 120 g de farine de blé
- 50 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 60 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 25 g d’édulcorant en poudre
Étapes de préparation
Commencez par mélanger le yaourt avec les œufs et l’huile d’olive dans un grand bol, jusqu’à obtenir une consistance bien homogène. Ensuite, intégrez la farine, la poudre d’amande et la levure chimique, en veillant à éliminer les grumeaux.
Afin d’apporter une touche sucrée sans calories, ajoutez l’édulcorant et l’extrait de vanille à votre mélange. Versez l’ensemble dans un moule à gâteau en silicone et enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes. Pour confirmer la cuisson, un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
Un conseil pour un goût unique
Pour intensifier la saveur d’amande, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande amère dans votre préparation. Cela rendra votre gâteau encore plus savoureux.
Accompagnez ce délice d'une tasse de thé vert léger ou d'une infusion d'agrumes pour une expérience gustative complète. Ce gâteau au yaourt, typiquement français, se distingue par sa simplicité et ses multiples variations. Amusez-vous à le personnaliser selon vos préférences !
