Malgré des volumes relativement faibles, le millésime 2025 des vins d'Alsace se distingue par sa qualité remarquable. Les premières dégustations ont eu lieu ce lundi à Colmar, orchestrées par les Grandes Maisons d'Alsace. Les experts s'accordent à dire que cette année sera particulièrement bénéfique pour le gewurztraminer.
Un beau millésime pour tous les cépages alsaciens
Les vendanges de 2025 ont été marquées par une précocité historique, avec les premiers crémants récoltés dès le 19 août, suivis des vins tranquilles le 25. Cette année, la production s'évalue à 840 000 hectolitres, représentant ainsi la deuxième plus faible récolte d'Alsace, après 2021. Le climat a été un sujet de préoccupation, avec une sécheresse au printemps suivie de pluies abondantes en juillet et début août. Cependant, ces facteurs n'ont pas obéré la qualité des prix.
"La rapidité des vendanges a été bénéfique. Le Riesling s'est bien comporté et le Sylvaner, avec sa peau épaisse, a résisté au botrytis, produisant des vins élégants. Les nuits chaudes ont également favorisé le pinot noir," déclare Thomas Boeckel, président des Grandes Maisons d'Alsace, soulignant que malgré les aléas climatiques, un excellent millésime se profile.
Note spéciale pour le Gewurztraminer
Le gewurztraminer fait également l'objet de louanges. "Les conditions sèches et chaudes ont favorisé ce cépage, qui affiche de belles maturités et des arômes prometteurs. Nous sommes ravis de la qualité de nos vins," exprime Jacques Cattin fils, un vigneron de Vœgtlinshoffen, près de Colmar.
Avec la promesse d'un beau millésime 2025 en Alsace, les vignerons travaillent d'arrache-pied pour valoriser leurs produits auprès des amateurs de vin.
