Le Territoire de Belfort voit l'émergence des distributeurs automatiques de plats cuisinés, un dépannage apprécié tant à toute heure du jour que de la nuit. Grâce à des chefs locaux, ces distributeurs assurent un choix de plats de qualité qui répondent aux attentes des clients.
Parmi les pionniers de ce concept, le traiteur "le Convivial" à Valdoie s'est lancé il y a plus de cinq ans, en pleine crise sanitaire, en plaçant des distributeurs à Evette-Salbert et à Eloie. Ces armoires réfrigérées proposent un assortiment d'une dizaine de plats élaborés avec soin.
"Nous, on prépare les bons plats cuisinés maison : coq au vin, bœuf bourguignon, blanquettes", explique Jean-Michel Bailly, le traiteur, ajoutant : "Nous vendons une quinzaine de plats par distributeur, donc peu de restes". Cette approche réflexe face à la demande quotidienne séduit une clientèle variée qui recherche des options pratiques mais savoureuses.
Depuis, d'autres professionnels comme Franck Chalmey du "Local des Saveurs" à Delle, ont embrassé le concept. Actif depuis une semaine, il explique : "Chaque jour, nous vendons entre 20 et 25 plats. Ca commence sur les chapeaux de roues". En plus des options de libre-service, il propose aussi un système de clic and collect, permettant aux clients de précommander leurs plats.
De nouvelles communes, notamment Saint Germain et Chèvremont, manifestent également leur intérêt pour accueillir des distributeurs, confirmant l'attractivité de cette formule inédite dans le Territoire de Belfort.
Cette initiative va au-delà d'un simple service ; elle redynamise la vie locale tout en mettant en lumière les talents culinaires de la région. Selon des experts, ce succès pourrait inspirer d'autres régions de France à suivre cette voie innovante.
