L'histoire de Colin a commencé à Mittelhausen (Bas-Rhin), et 60 ans plus tard, ce groupe familial s'est imposé comme un acteur majeur de l'industrie des épices en Alsace. Avec plus de 350 employés et deux sites de production à Mittelhausen et Gunsbach (Haut-Rhin), Colin continue d'écrire son histoire tout en restant profondément ancré dans sa région. "Nous avons également un site à Clermont, mais notre cœur reste ici en Alsace", déclare Eric Colin, le président du groupe.
La consommation d'épices est en pleine croissance. Selon Eric Colin, "80 % de nos clients sont des industriels et 20 % des restaurateurs". L'entreprise ne compte pas s'arrêter là. Des investissements conséquents sont prévus, notamment à Mittelhausen, pour renforcer les activités de mélange.
Pour répondre à l'accroissement de la demande, Colin ne cesse d'innover. Des initiatives comme l'ouverture d'une nouvelle chaîne de production dédiée aux fontaines à eau témoignent de cet engagement. L'eau minérale de Wattwiller, qui a doublé ses ventes, a récemment injecté deux millions d'euros pour soutenir sa croissance, prouvant que le secteur alimentaire s'adapte constamment aux évolutions du marché.
La 60ème année pour Colin s'annonce prometteuse, et l'entreprise prévoit de continuer à élargir son empreinte sur le marché des épices tout en conservant son héritage familial. Ces investissements devraient non seulement dynamiser l'économie locale mais aussi renforcer le savoir-faire alsacien, une richesse précieuse mise en avant par de nombreux experts du secteur.
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