Le gâteau au yaourt est une œuvre culinaire emblématique de l'été, apprécié pour sa simplicité et son côté moelleux. Préparé avec des ingrédients courants, ce dessert s'improvise en un clin d'œil, parfait pour les jeunes pâtissiers en quête de moments conviviaux. Laissez-vous emporter par cette recette inratable qui promet de séduire petits et grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile végétale
- 3 pots de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot comme mesure pour ajouter le sucre, l’huile et la farine.
Étape 3
Incorporez les œufs et la levure chimique. Mélangez bien à l'aide d'un fouet (un fouet électrique facilite le travail).
Étape 4
Ajoutez l'extrait de vanille pour parfumer la pâte.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Attendez que le gâteau refroidisse avant de démouler et déguster.
Astuces de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte. L'ajout de zestes de citron ou d'orange apportera une touche de fraîcheur.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d'un thé glacé au citron, qui équilibrera la douceur avec sa note acidulée.
Originaire de France, le gâteau au yaourt est souvent le tout premier dessert que l'on apprend à réaliser. Sa popularité découle de sa facilité de préparation, sans aucun besoin de balance pour les mesures.
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