Le sureau (Sambucus nigra), un arbuste sauvage et courant, prospère particulièrement dans les friches. Il peut atteindre 10 mètres de hauteur, se distingue par ses fleurs en ombelle au printemps et ses baies noires que les oiseaux affectionnent. Malgré une odeur peu agréable de son feuillage, cet arbuste est précieux pour concocter le purin de sureau.
Les vertus du sureau
Les feuilles du sureau sont d'un grand intérêt pour les jardiniers : leur forte odeur cache de nombreuses propriétés bénéfiques. Pour avoir un accès facile à ces feuilles, envisagez d’en planter dans une haie ou un jardin. Le sureau se renouvelle facilement, vous pourrez donc le tailler pour éviter qu’il ne devienne trop dense. De plus, cet arbuste peut venir à bout de la renouée du Japon, une plante envahissante que vous aurez préalablement arrachée.
Bien que le sureau noir (Sambucus nigra) soit le plus communément utilisé, d'autres espèces comme le sureau rouge (Sambucus racemosa) ou le sureau yèble (Sambucus ebulus) peuvent également être employés. Tous possèdent des propriétés répulsives contre les taupes et certains nuisibles du jardin, tels que les campagnols.
En outre, les feuilles de sureau peuvent enrichir votre compost, tandis que les fleurs servent à réaliser un savoureux pétillant. Si vous disposez de fleurs soit pour votre consommation, soit pour améliorer la conservation de vos pommes de terre ou de pommes, sachez qu’elles possèdent également des vertus antigerminatives.
En décoction, le sureau se révèle insectifuge grâce à sa capacité à repousser sans éliminer les insectes nuisibles. Son utilisation est à privilégier lors de pulvérisations préventives.
En extrait fermenté ou purin, le sureau agit comme un puissant stimulant pour vos plantes lorsqu'il est dilué à 10 % lors de l’arrosage.
Recette de décoction de sureau
Pour réaliser une décoction de sureau, suivez un processus similaire à celui des décoctions médicinales :
- Commencez par mettre les feuilles dans l'eau froide, portez à ébullition, puis laissez infuser.
- La différence principale avec une infusion réside dans le temps d'extraction, réservé généralement à des plantes coriaces.
Pour préparer, vous aurez besoin de 100 g de feuilles fraîches de sureau. Faites-les tremper 24 heures dans 1 litre d'eau de pluie, dans un récipient en inox ou en émail. Ce trempage optimise l’extraction des actifs. Ensuite, portez l’eau à ébullition pendant 20 minutes. Laissez refroidir, filtrez, et utilisez rapidement, car la décoction se conserve peu.
Ce mélange est idéal pour prévenir les infestations, en particulier sur les rosiers. Privilégiez une application par temps couvert ou en soirée pour une efficacité maximale.
Recette de purin de sureau
Le purin de sureau, ou extrait fermenté, est devenu incontournable pour de nombreux jardiniers soucieux de l’environnement. Il est riche en nutriments et renforce la croissance des plantes.
Pour le préparer, hachez 1 kg de feuilles fraîches et mélangez-les avec 10 litres d'eau de pluie dans un seau en plastique. Évitez le métal pour prévenir l'oxydation. Remuez bien et placez le seau à l’ombre, à une température de 15 à 23 °C, en mélangeant quotidiennement.
Après 6 à 8 jours, lorsque les bulles de fermentation cessent, filtrez le mélange et conservez-le dans des bidons hermétiques à l’abri de la chaleur. L'extrait fermenté est à utiliser dilué à 10 % pour arroser vos plantes chaque semaine de mars à septembre. Son utilisation pure peut également déranger les taupes dans le jardin.
