Le flan coco est un dessert prisé par les amateurs de douceurs exotiques. Nous vous proposons ici une version allégée, sans lait concentré sucré, parfaite pour se faire plaisir sans remords. Découvrez nos conseils pour réaliser facilement ce délice à la maison.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 80 g de sucre de coco
- 100 g de noix de coco râpée
Ustensiles nécessaires
- Four
- Grand bol
- Moule à flan
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le lait de coco et mélangez à nouveau.
Étape 4
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien pour une texture uniforme.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à flan.
Étape 6
Faites cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le flan soit doré.
Astuces de chef
Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au cœur du flan. Si elle ressort sèche, votre dessert est prêt !
Quel accompagnement ?
Un thé vert glacé s’accorde parfaitement avec les saveurs exotiques de votre flan coco.
Info en plus
Le flan coco est un dessert typique des Antilles, apprécié pour sa texture fondante et sa douceur subtile.
