Les rochers aux amandes et raisins secs sont une délicieuse douceur qui ravira les amateurs de sucré. Faciles à préparer, ces petites bouchées croquantes et moelleuses sont idéales pour les collations ou pour accompagner un café.
Ingrédients
- 200 g d’amandes effilées
- 100 g de raisins secs
- 150 g de sucre
- 3 blancs d'œufs
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- Incorporez délicatement le sucre, puis les amandes et les raisins secs.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites cuillerées de la préparation, en formant des tas espacés.
- Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les rochers soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Ces rochers sont parfaits pour une pause gourmande ou en cadeau, accompagnés d'une belle boîte. N'hésitez pas à varier les fruits secs selon vos goûts pour des recettes encore plus personnalisées.
