Une nutritionniste anglaise dévoile comment structurer votre repas du midi pour endiguer les fringales et la fatigue post-lunch.
Il est fréquent d'observer qu'après un déjeuner rapide – souvent un sandwich, une salade et un fruit – la motivation s'évapore vers 15h-16h. Ce moment de la journée se transforme en une lutte contre le coup de fatigue, et l'envie de grignoter un paquet de biscuits émerge...
Les ingrédients clés d'un déjeuner satisfaisant
Votre problème pourrait bien résider dans votre déjeuner. Selon Jenna Hope, nutritionniste britannique interrogée par Get Surrey, le secret d'un repas équilibré réside dans le choix de certains aliments pour prévenir les envies de grignotage et la fatigue.
En premier lieu, il est essentiel d'intégrer des protéines et des fibres dans votre plat. Ces nutriments se digèrent lentement, prolongeant ainsi la sensation de satiété. Privilégiez des sources de protéines telles que le poulet, le poisson, le fromage ou le yaourt, et accompagnez-les de légumes. Jenna recommande d'incorporer deux types de légumes : par exemple, une portion de salade verte couplée à des carottes râpées, ou une portion de courgettes à la vapeur avec de la salade de céleri.
Ralentissez et écoutez votre corps
Ensuite, assurez-vous que votre repas soit suffisamment calorique. Selon les recommandations d'experts, un déjeuner devrait constituer environ 40 % de vos besoins caloriques quotidiens, soit près de 700 Kcal pour une femme adulte dans la quarantaine.
Enfin, Jenna insiste sur l'importance de prendre le temps de manger. Un déjeuner trop rapide perturbe la libération des hormones liées à la satiété. Idéalement, votre repas devrait s'étendre sur 20 minutes, loin des distractions telles que le smartphone.
Source : Get Surrey
