Le gâteau à la crème au beurre est une douceur classique qui ravit tant les jeunes gourmands que les adultes. Ce dessert, à la fois moelleux et savoureux, est parfait pour toute occasion. Grâce à cette recette simple, vous pourrez réaliser cette merveille chez vous, tout en y ajoutant votre touche personnelle.
Ingrédients essentiels
- 250 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 200 grammes de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de sucre glace
- Quelques gouttes de colorant alimentaire
Matériel nécessaire
Vous aurez besoin d'un robot pâtissier pour faciliter la préparation.
Étapes de préparation
1. Préparation de la pâte : Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, combinez la farine avec la levure chimique. Dans un autre récipient, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez ensuite les œufs un à un et ajoutez l'extrait de vanille.
2. Cuisson : Mélangez progressivement les ingrédients secs avec la préparation crémeuse jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Versez cette pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez durant 40 minutes puis laissez refroidir avant de démouler.
3. Préparation de la crème au beurre : Fouettez le beurre ramolli avec le sucre glace et quelques gouttes de colorant alimentaire. Obtenez une texture aérienne puis étalez la crème sur le gâteau refroidi à l'aide d'une spatule. Réfrigérez avant de servir.
Une touche personnelle : Pour un goût unique, n'hésitez pas à ajouter des zestes d'orange ou de citron à la crème au beurre. Cette légère acidité équilibrera la douceur du gâteau.
Recommandation : Pour accompagner votre gâteau, un thé Earl Grey serait parfait. Les notes de bergamote se marieront harmonieusement avec la douceur de votre création sucrée.
