Trois expertes en nutrition recommandent cinq types de glucides qui, riches en protéines, fibres et nutriments, peuvent soutenir un objectif de perte de poids sain. Si vous souhaitez modeler votre silhouette, sachez qu'il existe divers leviers à votre disposition. Parmi eux, l'augmentation de l'exercice physique et la modification de votre alimentation. Choisir cette dernière option nécessite prudence, car des changements brusques peuvent entraîner l'effet yoyo, avec des fluctuations de poids peu réjouissantes. Pour une efficacité durable, il est préférable d’adopter des ajustements progressifs sans se priver de ses aliments préférés.
Contrairement aux idées reçues sur la restriction des glucides, cet approach n’est pas systématiquement bénéfique. En réalité, donner la priorité à des glucides spécifiques, riches en autres éléments nutritionnels, peut réduire les risques de prise de poids, tout en satisfaisant vos papilles.
la patate douce
Reconnue pour son indice glycémique bas, la patate douce engendre moins de pics de glucose dans le sang, limitant ainsi le stockage de graisses. Riche en fibres, elle favorise également la satiété. « La patate douce est un légume-racine hautement nutritif, offrant des vitamines et des minéraux bénéfiques », souligne la nutritionniste Lisa Richards.
le quinoa
Cette céréale, contenant 13 g de protéines et 7 g de fibres pour 100 g, est un excellent choix pour éviter les fringales. De plus, grâce à ses protéines et fibres, le quinoa affiche un faible indice glycémique. Il apporte également des acides aminés essentiels que l'organisme ne peut pas produire par lui-même.
les pois chiches
Ingrédients incontournables de recettes savoureuses comme les falafels ou le houmous, les pois chiches se révèlent être une source de glucides utile. Ils aident à préserver la masse musculaire, contribuant ainsi à une dépense énergétique optimale. « Ces légumineuses assurent une stabilisation du taux de sucre dans le sang, nécessaire pour maintenir l'énergie tout au long de la journée », explique la docteure américaine Adrienne Youdim.
l'orge perlée
Excellente en fibres et protéines, l'orge perlée constitue un choix de céréale à intégrer dans votre alimentation pour perdre du poids sans ressentir la faim. « L'orge aide à diminuer le cholestérol LDL en réduisant son absorption », précise la diététicienne Sophia Turner.
les flocons d’avoine
Indispensables pour un petit-déjeuner nutritif, les flocons d’avoine peuvent être rendus encore plus délicieux avec l'ajout de chocolat, de fruits ou de noix. Riche en fibres, cette option aide à réguler le taux de sucre dans le sang tout en calmant les inflammations digestives : un atout pour mieux assimiler les nutriments et contrôler l’appétit.
