Plongez dans l'univers méditerranéen avec notre tzatziki au fromage blanc, une variante simple et savoureuse de la recette traditionnelle. Ce mélange crémeux et parfumé saura séduire vos invités et enrichir vos repas d'une touche de fraîcheur.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de fromage blanc
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de menthe séchée
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Dans un grand bol, commencez par verser le fromage blanc.
- Ajoutez l'ail en poudre, le jus de citron, l'huile d'olive, ainsi que la menthe et l'aneth séchés.
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre préférence.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin que les saveurs se marient parfaitement.
Conseils de chef et accords mets-vins
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique. En accompagnement, optez pour un vin blanc sec comme un assyrtiko grec ou un sauvignon blanc, qui apportera un parfait équilibre à votre tzatziki.
Historiquement, le tzatziki est une spécialité grecque, souvent servie en entrée ou en accompagnement, prisée pour sa fraîcheur et sa texture onctueuse. Essayez cette variante au fromage blanc pour une expérience culinaire renouvelée!
