En période hivernale, les Britanniques privilégient souvent un petit-déjeuner chaud pour se réchauffer et nourrir leur corps efficacement. Les experts de la British Heart Foundation (BHF) mettent en avant un repas simple, à base d'avoine et de lait ou d'eau, comme une excellente option pour lutter contre le cholestérol.
le porridge : un choix détonnant pour un cœur en santé
Certes moins prisé en France, le porridge s'impose comme l'un des petits-déjeuners favoris des Anglais. Malgré nos réticences envers les habitudes culinaires d'outre-Manche, ce plat mérite l'attention. L'avoine, ingrédient principal, est riche en nutriments et possède de nombreux avantages pour la santé.
Chaleureux et nourrissant, le porridge contribue non seulement à réchauffer le corps, mais aussi à maintenir une bonne santé cardiaque. Selon la BHF, ce petit-déjeuner est le premier choix pour un cœur sain grâce à sa richesse en bêtaglucane, une fibre qui aide à diminuer le mauvais cholestérol et à réduire les risques de maladies cardiovasculaires.
un repas réconfortant pour toute la journée
Comme souligne Santé publique France, un taux de cholestérol élevé peut être un facteur de risque important pour la santé cardiovasculaire. Il est donc recommandé de veiller à un apport adéquat en fibres pour favoriser une diminution du cholestérol sanguin, même pour les personnes sans problèmes préexistants.
Les spécialistes de la BHF insistent sur la facilité de préparation du porridge, un plat chaleureux et satisfaisant. Les flocons d'avoine, enrichis en fibres, facilitent également la digestion et contribuent à stabiliser les niveaux de cholestérol, à condition de consommer au moins 3 g de fibres solubles par jour dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Une portion standard de 40 g d'avoine fournit environ 1,6 g de bêtaglucane. En ajoutant une banane ou des fruits rouges, vous pourrez savourer un petit-déjeuner à la fois délicieux et nutritif en quelques minutes seulement.
