Ingrédients savoureux pour un délice culinaire
- 500 g de poulet découpé
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
- 400 ml de lait de coco
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivrons, courgettes et carottes coupés en morceaux
- Herbes fraîches pour la garniture (basilic, coriandre)
Préparation rapide et simple
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Incorporez la pâte de curry vert, mélangez bien et laissez cuire 2 minutes.
- Versez le lait de coco et ajoutez les légumes. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Servez chaud, garni d'herbes fraîches.
Pourquoi choisir le curry vert ?
Le curry vert est une tradition culinaire d'Asie du Sud-Est. Son mélange épicé et aromatique apporte une touche originale à vos plats. De plus, les ingrédients frais boostent non seulement le goût mais aussi la nutrition de votre recette. Que ce soit pour un repas de famille ou un dîner entre amis, le poulet au curry vert est une option parfaite pour combler toutes les papilles.
