Cuire du riz est un art qui demande un brin de technique. Si vous ne disposez pas d'un autocuiseur, pas de panique ! Voici une méthode facile et rapide pour obtenir des grains de riz parfaitement cuits, dignes des meilleurs restaurants.
Il est vrai que la cuisson du riz peut parfois devenir un véritable défi, surtout si l'on ne maîtrise pas la technique. L’influenceuse culinaire Faiza_cooking, avec sa large audience sur TikTok, a récemment partagé une astuce magique pour réussir votre riz sans autocuiseur. Vous verrez, avec un peu d’attention, la cuisson du riz peut devenir un jeu d’enfant, et vos plats n’en seront que meilleurs.
Procédé simple pour cuire du riz sans autocuiseur
Nous n'avons pas tous la chance de posséder les derniers gadgets de cuisine. Que faire si l'on souhaite cuire du riz ? Faiza_cooking nous dévoile une méthode accessible à tous, utilisant simplement une casserole, qui fonctionne pour tous les types de riz. Voici les étapes à suivre :
Étapes de la cuisson du riz
- Mesurez la quantité de riz souhaitée avec un verre, et versez-le dans une casserole.
- Chauffez de l’eau sans la porter à ébullition. Utilisez une bouilloire ou un micro-ondes pour chauffer l'eau, puis ajoutez-la au riz. Mélangez bien.
- Laissez le mélange reposer à température ambiante pendant 10 minutes pour que l'amidon ressorte. Les grains doivent être blancs, mais toujours crus.
- Égouttez l'eau blanchâtre, puis ajoutez la même quantité d'eau froide que celle initialement versée.
- Placez la casserole sur le feu à couvercle durant 10 minutes à feu doux.
- Quand l'eau est évaporée, retirez du feu et laissez reposer à couvert 10 minutes supplémentaires. Votre riz est maintenant prêt à être dégusté.
Dosage du riz : quel est le bon montant par personne ?
Afin d’éviter de cuisiner trop de riz, il est crucial de savoir comment bien doser. Comptez 50 à 60 g de riz sec par personne pour un accompagnement, et 100 à 120 g de riz sec par personne si le riz constitue l’ingrédient principal de votre plat.
@faiza_cooking La meilleure recette/astuce pour cuire ton riz sans autocuiseur ! #recette #riz #recetteriz #cuissonriz #faizacooking
