Coup de food. Ancien noctambule, Benjamin Artis dirige cette brasserie d’angle, idéalement située face au jardin du Luxembourg. Au milieu de ses nounours géants, découvrez les incontournables de la cuisine bistrot et rôtisserie, le tout dans une atmosphère conviviale.
Le concept. Le Choupinet a récemment rouvert ses portes, apportant un souffle nouveau après la crise sanitaire. Véritable oasis citadine, décorée de manière moderne et verdoyante, la brasserie est devenue la nouvelle adresse tendance de Benjamin Artis, un visage bien connu de la nuit parisienne grâce à des établissements emblématiques comme Yeels et Kong. Ce lieu, à l’angle de la place Edmond Rostand et du boulevard Saint-Michel, possède une vaste terrasse idéale pour les repas en plein air, tandis qu’à l’intérieur, une rôtisserie et une cuisine ouverte créent une ambiance à la fois festive et accueillante. Le nom du Choupinet est un clin d’œil affectueux à son père spirituel, et il a été conçu pour être un véritable lieu de vie, où l’on peut profiter d'un petit-déjeuner ensoleillé, d’un déjeuner convivial ou d’un apéritif détente en fin de journée.
Le restaurateur. Benjamin Artis, un trentenaire passionné, a imaginé ce concept en collaboration avec le studio d'architecture Baldini. Le décor mélange habilement des éléments tels que le mobilier en cannage, des objets vintage, des néons dynamiques, des plafonds végétalisés et des œuvres d'art contemporain. Les ingrédients proviennent de petits producteurs, offrant ainsi une touche authentique aux plats savoureux.
À la carte. Le Choupinet propose une variété de classiques de la cuisine française, incluant œuf mayo, escargots de Bourgogne, foie gras, artichauts vinaigrette, et bien d'autres. Les amateurs de cuisine végétale ne sont pas en reste grâce à des salades bio et des options sans gluten. Les prix, allant de 8 à 26 €, sont abordables et reflètent la qualité des produits.
On y croise : Mathilde Seigner, David Hallyday, Valeria Bruni Tedeschi.
Le Choupinet : 58 bd Saint Michel, 75006 Paris. Tél. : 01.42.03.09.93.
