Le cédratier, connu sous le nom scientifique Citrus medica, est l'un des premiers agrumes à avoir été cultivé en Europe. Bien qu'il soit de moins en moins fréquent sous nos latitudes, ses fleurs parfumées et ses fruits originaux le rendent particulièrement attrayant pour les jardiniers amateurs. Ce fruit a des applications variées, que ce soit en cuisine ou en parfumerie.
Planter et entretenir un cédratier
Originaire des régions méditerranéennes, le cédratier est un agrume peu rustique, sensible aux températures en dessous de 5°C. Cette plante se plaît en pleine terre uniquement dans les zones abritées, où elle peut être protégée du gel. En période de plantation, le printemps et l'automne, lorsque la terre est encore chaude, sont les périodes idéales. Bien qu'il préfère une exposition lumineuse, il faut veiller à éviter le soleil direct trop intense.
Cédratier en pot : conseils de culture
Si vous n’avez pas la possibilité de le planter en pleine terre, cultiver un cédratier en pot est tout à fait envisageable. Durant la belle saison, vous pouvez le placer à l'extérieur, mais il doit être rentré dès l'arrivée de l'automne pour le protéger des températures froides. Un espace comme une véranda ou un jardin d'hiver est idéal pour l'hivernage. Pendant la période de croissance, il est essentiel d'arroser régulièrement, sans laisser d'eau stagnante, et d'apporter un engrais adapté aux agrumes.
La taille du cédratier
Gainant les mains de gants pour éviter les épines acérées, la taille du cédratier s'effectue en fin d'hiver, traditionnellement après la récolte des fruits. Les actions clés consistent à retirer le bois mort, réduire les nouvelles pousses de moitié pour favoriser le densification de l'arbre, et supprimer les gourmands mal placés. Il est également recommandé d'aérer l'intérieur de l'arbuste pour optimiser sa croissance.
Le cédratier 'Main de Bouddha', avec ses fruits en forme de doigts, est particulièrement intrigant et prisé pour sa fragrance. Ce fruit décoratif, souvent utilisé dans les rituels religieux en Chine, montre que ce classique des agrumes peut encore surprendre et embellir nos jardins.
