Le vendredi 17 décembre 2021, Cyril Lignac, le chef adoré des Français, a présenté une recette de fête dans son émission. Laissez-vous tenter par sa délicieuse tourte au bœuf et aux champignons !
Si vous souhaitez impressionner vos invités avec une tourte croustillante lors des célébrations, cette recette est faite pour vous. Dans cette saison de "Tous en cuisine", Cyril Lignac propose des plats savoureux pour égayer vos fêtes de fin d’année.
Cette tourte allie le réconfort avec des ingrédients simples et savoureux, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Voici tout ce qu'il vous faut pour réaliser ce plat convivial.
Ingrédients pour la tourte au bœuf et aux champignons
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 300 g de viande hachée de bœuf
- 300 g de viande hachée de porc
- 30 g de parmesan râpé
- 6 œufs (2 entiers et 4 jaunes)
- 100 g de ricotta
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 100 g de pain sans croûte trempé dans le lait
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 100 g de beurre fondu
- 15 g de beurre
- 300 g de champignons bruns émincés
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Les ustensiles nécessaires
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ustensiles suivants :
- 1 saladier
- 1 spatule
- 1 poche plastique
- 1 grande poêle
- 1 pinceau de cuisine
- 1 grande assiette
Étapes de préparation
Étape 1 : Dans un saladier, mélangez les viandes hachées avec le parmesan, les œufs (2 entiers et 4 jaunes), la ricotta, le persil, et le pain trempé. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez le tout à la main.
Pour découvrir le reste de la recette, suivez les comptes Instagram de M6 ou du chef Cyril Lignac.
