Lorsque la douceur délicate de la banane s'allie à l'intensité du chocolat noir, cela donne un gâteau fondant tout simplement irrésistible. Ce dessert est parfait pour les collations ou pour conclure un repas en beauté. Suivez ces étapes pour réaliser ce délice sucré, qui pourrait bien devenir un incontournable de votre cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 200 grammes de chocolat noir pâtissier
- 100 grammes de beurre demi-sel
- 150 grammes de sucre en poudre
- 80 grammes de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- un moule à gâteau
- un saladier
- un four préchauffé à 180°C
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux au bain-marie ou à feu doux dans une casserole.
Étape 2
Épluchez et écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
Étape 4
Incorporez délicatement la purée de bananes et le mélange chocolat-beurre dans le mélange œufs-sucre.
Étape 5
Tamisez la farine et la levure dans la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques pépites de chocolat pour un goût encore plus intense.
L’accompagnement idéal
Accompagnez ce fondant d’un verre de lait, froid ou chaud, pour un contraste parfait avec la richesse du chocolat.
À savoir
Ce gâteau est l’alliance parfaite entre le moelleux des bananes mûres et la profondeur du chocolat noir. Chaque bouchée vous invite à savourer un instant sucré. N’hésitez pas à ajuster la recette selon vos préférences : plus de bananes pour un gâteau encore plus moelleux ou davantage de chocolat pour les amateurs de cacao.
